Dietetyka oparta na faktach

Dietetyka oparta na faktach

Podcast dla osób, które oczekują czegoś więcej niż popularnych sloganów i informacji, które trudno zweryfikować. Omawiam tematy związane z żywieniem, suplementacją i zdrowiem, opierając się na aktualnym stanie wiedzy naukowej. Poruszam kontrowersyjne zagadnienia, obalam mity i dzielę się praktycznymi wskazówkami, często tłumacząc skomplikowane rzeczy prostym językiem. Radosław Smolik
00:00
00:00

Podsumowanie odcinka

W tym odcinku rozmawiamy o naukowych dowodach na skuteczność najpopularniejszych suplementów: magnezu, multiwitamin, grzybów funkcjonalnych, takich jak lion’s mane, czy chaga, oraz elektrolitów. Jak czytać oświadczenia zdrowotne EFSA, jak częsty jest realny niedobór magnezu, dlaczego stężenie w surowicy niewiele mówi o zasobach i czy formy takie jak cytrynian, glicynian czy L-treonian faktycznie różnią się w praktyce? Czy branie multiwitaminy „na wszelki wypadek” ma sens, kiedy suplementacja może wręcz zaszkodzić i kto rzeczywiście potrzebuje celowanych preparatów? Mówimy też o modzie na grzyby typu soplówka jeżowata - ile z obietnic pochodzi z badań na ludziach, a ile z hipotetycznych właściowości? Kiedy elektrolity mają realny sens i jak ich wysoka zawartość sodu ma się do tego, że i tak jemy za dużo soli. __ Więcej o gościu: Kamil Suwała - dietetyk, znany pod kryptonimem suplementuJEMY, od lat naukowo edukujący o suplementach diety, i nie tylko. Miłośnik podejścia food first (które polega na poszukiwaniau…

Odcinki

165-

Bierzesz magnez, witaminy, grzyby i elektrolity? Musisz to wiedzieć | Kamil Suwała

W tym odcinku rozmawiamy o naukowych dowodach na skuteczność najpopularniejszych suplementów: magnezu, multiwitamin, grzybów funkcjonalnych, takich jak lion’s mane, czy chaga, oraz elektrolitów. Jak czytać oświadczenia zdrowotne EFSA, jak częsty jest realny niedobór magnezu, dlaczego stężenie w surowicy niewiele mówi o zasobach i czy formy takie jak cytrynian, glicynian czy L-treonian faktycznie różnią się w praktyce? Czy branie multiwitaminy „na wszelki wypadek” ma sens, kiedy suplementacja może wręcz zaszkodzić i kto rzeczywiście potrzebuje celowanych preparatów? Mówimy też o modzie na grzyby typu soplówka jeżowata - ile z obietnic pochodzi z badań na ludziach, a ile z hipotetycznych właściowości? Kiedy elektrolity mają realny sens i jak ich wysoka zawartość sodu ma się do tego, że i tak jemy za dużo soli. __ Więcej o gościu: Kamil Suwała - dietetyk, znany pod kryptonimem suplementuJEMY, od lat naukowo edukujący o suplementach diety, i nie tylko. Miłośnik podejścia food first (które polega na poszukiwaniau…

31 paź 2026
164-

Co jeść przy chorej wątrobie? MASLD, stłuszczenie, marskość i „dieta wątrobowa” | Dr n. med. Agnieszka Dąbek

Czy istnieje coś takiego jak „dieta wątrobowa” i czy rzeczywiście trzeba ograniczać tłuszcz? W tym odcinku rozmawiamy o MASLD (dawniej NAFLD), stłuszczeniu wątroby, zapaleniu, włóknieniu i marskości. Sprawdzamy, jak powinna wyglądać dieta przy chorobach wątroby, ile trzeba schudnąć, czy można pić kawę, co z fruktozą i alkoholem oraz czy naprawdę potrzebujemy „detoksu wątroby”. Poruszamy też temat ostropestu, sylimaryny i suplementów mogących uszkadzać wątrobę. __ Więcej o gościu: Dr n. med. Agnieszka Dąbek - dietetyczka kliniczna, wykładowczyni w Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego, psycholog i specjalistka leczenia żywieniowego od lat pracująca w Szpitalu Uniwersyteckim. https://www.instagram.com/psychojelita/ https://www.znanylekarz.pl/profil/agnieszka-dabek __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/ __ Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ 📌…

18 paź 2026
163-

Nie każdy tłuszcz nasycony jest taki sam - masło, mięso i LDL (analiza)

Nasycone kwasy tłuszcze i ich źródła (masło, śmietana, olej kokosowy, olej palmowy, ser, mięso) to przedmiot debat i kontrowersji od dawna. W tym odcinku wyjaśniam, czym są nasycone kwasy tłuszczowe i dlaczego długość ich łańcucha ma znaczenie dla zdrowia. Omawiam, jak tłuszcze nasycone wpływają na poziom cholesterolu LDL i co wiemy o ich związku z chorobami sercowo-naczyniowymi. Wyjaśniam też dlaczego ser, jogurt i masło nie działają na organizm tak samo i jak do tego podejść w praktyce. __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/ __ Omawiane źródła: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26429077/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28793772/ https://academic.oup.com/cardiovascres/article/118/5/1188/6314360 https://www.jacc.org/doi/10.1016/j.jacc.2020.05.077 https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)27742-4/fulltext https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38931273/…

26 wrz 2026
162-

Peptydy: rewolucja w regeneracji czy niebezpieczny eksperyment? | Bartłomiej Pomorski

BPC-157, GLP-1, kolagen i insulina to wszystko peptydy - ale dowody naukowe za każdym z nich wyglądają zupełnie inaczej. Rozmawiamy o tym, czym właściwie są peptydy, dlaczego większość z nich trzeba wstrzykiwać, co realnie różni lek zatwierdzony przez FDA od substancji sprzedawanej online „wyłącznie do celów badawczych", co grozi sportowcowi od strony antydopingowej oraz które peptydy są dziś realnie obiecujące, a co powinno nas niepokoić. __ Więcej o gościu: Bartłomiej Pomorski - dietetyk kliniczny i sportowy z ponad 10-letnim doświadczeniem, współzałożyciel centrum dietetycznego SPOT, prezes Polskiego Towarzystwa Dietetyki Sportowej. https://www.instagram.com/bartlomiej_pomorski/ https://centrumspot.pl/zespol/bartek-pomorski/ __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/ __ Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ 📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i:…

31 sie 2026
161-

Ciąża - błędy w diecie i suplementacji | Emilia Cesarek-Ejzemberg

Czy kawa szkodzi dziecku? Jakie suplementy są niezbędne, a które mogą być niebezpieczne? Co z sushi, wątróbką, kreatyną czy dietą keto? W dzisiejszym odcinku wraz z gościem omawiamy błędy, które może popełnić kobieta w ciąży z perspektywy diety i suplementacji. Omawiamy m.in. tematy takie jak: prawidłowy przyrost masy ciała, cukrzyca ciążowa, lista zakazów, suplementacja folianów, choliny, preparatów prenatalnych, czy jak radzić sobie z mdłościami i wymiotami? __ Więcej o gościu: Emilia Cesarek-Ejzemberg - dietetyczka kliniczna z 10 letnim doświadczeniem, specjalistka dietoterapii kobiet, prywatnie mama https://emiliacesarek-dietetyk.pl/ https://www.instagram.com/emiliacesarek_dietetyk/ __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/ __ Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ 📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/ z…

06 sie 2026